Популярная ростовская кофейня Setter«s прекратила работу.
Источник:
Кофейня Setter«s, считавшаяся одним из культовых заведений Ростова-на-Дону, завершила свою деятельность. Об этом сообщил её владелец и ресторатор Владимир Бектемиров, сославшись на устойчивое снижение потока гостей.
Заведение работало до 31 января.
Источник:
В социальных сетях Бектемиров пояснил: «Мы закрываем Setter«s. На самом деле это длилось достаточно долго, и закрытие было неизбежно. Падение гостевого трафика идет уже второй год. С одной стороны, уходит легенда, классный проект, который остался в сердцах многих. С другой стороны, мы не хотим его бросать и на его месте мы уже придумали новую классную историю».
Ресторатор отметил, что на освободившемся месте появится проект с иной концепцией. «Поэтому сопли подбираем как можно быстрее и готовимся к продуктивной работе», — добавил он.
У Setter«s было два филиала: на Пушкинской улице, 181 и на Московской, 81. Кофейня долгое время воспринималась как знаковое место для города.
Последним рабочим днём стало 31 января. Под объявлением владельца в соцсетях многие посетители выразили сожаление о закрытии.
Один из комментаторов написал: «Без соплей и новая концепция — это классно. Но Setter«s — это же как часть идентификации себя как ростовчанина. Это спокойное, ламповое место, где никто никогда не спешил, и ты понимал, что тебе тоже не надо».
Владимир Бектемиров стал владельцем кофейни в 2025 году. Ранее, в ноябре того же года, он заявлял в интервью, что не планирует менять концепцию, но видел необходимость развивать основное меню, помимо кофейной карты.
Это закрытие произошло в рамках общей тенденции. В 2025 году в Ростове прекратили работу рестораны Age, Ami Osteria, Memories, «Лето», Mama Donna, «Дхаба», Sababa и другие. В начале января также завершили деятельность несколько камерных заведений. Специалисты связывают волну закрытий с экономическим кризисом и увеличением налогового бремени для бизнеса.
