Навруз — древний праздник, сохранившийся до наших дней
Навруз, знаменующий начало нового года по астрономическому календарю и приход весны, отмечают народы Центральной Азии, Азербайджана, Ирана и других регионов. Праздник, берущий начало в зороастризме, олицетворяет обновление, рост и плодородие.
Пророщенные ростки пшеницы сэмэни — обязательный атрибут праздничного стола
Корреспондент посетила торжество, организованное ростовской региональной азербайджанской национально-культурной автономией, чтобы познакомиться с традициями праздника.
Женщина в национальной одежде демонстрирует пророщенную пшеницу
Пророщенная пшеница во главе стола
Глиняные кувшинчики, используемые в ритуале для загадывания желаний о замужестве и счастье
В этом году празднование прошло в частном доме в Аксайском районе, где проживают члены правления автономии. Хозяева встретили гостей с радушием, подчеркивая, что всегда рады новым лицам.
Крашеные яйца как символ зарождения новой жизни у азербайджанцев
Центральным элементом стола стала чаша с пророщенными ростками пшеницы, называемыми сэмэни. Их начинают выращивать за четыре вторника до Навруза, каждый из которых связан со стихиями воды, огня, воздуха и земли.
Участники праздника прыгают через костер, чтобы очиститься от всего старого
Как рассказала Карина Мустафаева, представительница автономии, в первый вторник проращивают пшеницу, во второй жгут костры для очищения, в третий проводят уборку, а к четвертому приходит потепление и зовут гостей.
Самовар, вокруг которого расставлены ритуальные кувшинчики
В отличие от сумаляка, который готовят многие народы, азербайджанцы на Навруз подают тару — блюдо из зелени и риса, напоминающее зеленый борщ.
Богатый праздничный стол, объединяющий людей в Навруз
Организатор стола добавила элементы праздника Ураза-Байрам, оформив салаты в виде полумесяцев, а десерты — как звезды.
Утром в Навруз девушки набирают в глиняные кувшинчики речную воду, чтобы вечером разбить их с пожеланиями счастья. Дети стучат в соседские ворота, оставляя шапку, в которую хозяин кладет сладости, деньги или крашеные яйца.
Крашеные яйца, символ новой жизни, присутствуют и в азербайджанской традиции. Главным горячим блюдом стала лавенги — курица, фаршированная грецкими орехами с луком, которую подают с рисовым пловом.
Очищение огнем: прыжки через костер
За столом гости обсуждали, важно ли мусульманам отмечать Навруз, имеющий языческие корни. Многие считают, что праздник объединяет людей и символизирует плодородие земли и наступление весны.
После угощения наступило время для костра. Традиция прыжков через огонь пришла из зороастризма.
«У нас говорят так: „Желтизну — тебе, багрянец — мне“. Если прыгнуть семь раз через костер, то считается, что можно очиститься от всего старого, пожелтевшего. А он вернет тебе багрянец: силу и здоровье», — пояснила Карина Мустафаева.
Дети с восторгом прыгали через костер, как только он разгорелся. К ним быстро присоединились и взрослые, продолжая древний ритуал очищения.
История празднования на Дону
Навруз с 2009 года входит в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Азербайджанская диаспора в Ростове отмечает его с 2001 года, первое празднование состоялось в краеведческом музее и вызвало у местных жителей удивление и интерес.
До пандемии 2020–2021 годов Навруз отмечали в ДК Железнодорожников совместно с киргизской, узбекской, таджикской и другими диаспорами. В последние годы масштабные мероприятия сократились; последний крупный праздник прошел в 2022 году в пунктах временного размещения для беженцев с Украины.
Говорят, что в день Навруза враги забывают обиды, поссорившиеся мирятся, а все стремятся собраться за одним столом.
