Наибольшее давление от увеличения налогов испытывают небольшие заведения общественного питания
Источник:
С начала 2026 года в Ростовской области прекратили работу несколько заведений общественного питания, включая «Тепло», «Беллуччи» и «Городскую дачу». По мнению экспертов и предпринимателей, это связано с экономическим кризисом и налоговой реформой, которые привели к вытеснению авторских кафе федеральными сетями.
В правительстве региона, однако, не считают ситуацию катастрофической. Директор департамента потребительского рынка Ирина Гелас на пресс-конференции в ТАСС заявила, что утверждения о массовом закрытии заведений не соответствуют действительности.
«Да, бизнес испытывает определенные трудности. Да, налоговая реформа в этой части действительно достаточно жесткая. Но какая позиция Ростовской области? Безусловно, соблюдать действующее законодательство. Если говорить о динамике количества хозяйствующих субъектов, оказывающих услуги общественного питания на территории Ростовской области, то за 2025 год у нас статистика показывает рост порядка 1,5 процента», — сказала Гелас.
Всего в области работает около 6790 предприятий общепита. Как отметила Гелас, рынок находится в состоянии динамичных изменений: одни заведения открываются, другие закрываются. В 2025 году в регионе появилось примерно 170 новых точек. Точное число закрывшихся заведений она не назвала.
Среди прекративших деятельность были и те, что долгое время работали на рынке. При этом многим бизнесам удалось адаптироваться к новым условиям.
Гелас также упомянула о мерах поддержки и изменении потребительских предпочтений: «Различные институты поддержки в лице и Фонда поддержки предпринимательства есть не только в Ростове. Есть в разных муниципалитетах институты поддержки бизнеса, где можно соответствующую помощь получить. Что касается сферы общественного питания, то мы видим, что у нас сфера всё равно смещается в другие форматы оказания услуг. То есть мы сами, являясь потребителями, особенно в выходные дни, выберем доставку продукции, а не пойдем в традиционное заведение общественного питания».
