Условия касаются маршрута поставки и обязательной обработки продукции
Источник:
Вывоз сырого молока из Ростовской области возможен только при выполнении двух ключевых требований. Такое разъяснение дал Россельхознадзор в ответ на коллективное обращение председателя сельскохозяйственного кооператива «Сальские степи» Вадима Острижного и других аграриев.
Первое условие — молоко должно поставляться напрямую с хозяйства на молокоперерабатывающее предприятие, которое контролируется государственной ветслужбой. На предприятии продукция проходит обязательную термическую обработку: ультрапастеризация в течение секунды при +132 °C, двукратная пастеризация при +72 °C на 15 секунд или кипячение.
Второе условие касается маршрута поставки: он не должен проходить через регион со статусом «благополучный», если молоко отправлено из другого региона или не предназначено для него.
На перемещение продукции животного происхождения по стране влияет присвоенный региону статус. Возможные категории: «благополучный», «неблагополучный», «с неопределённым статусом», «регион высокого или низкого риска» и другие. Для ряда заболеваний установлены дополнительные ограничения на транспортировку молока.
По словам аграриев, Ростовской области ранее присвоили статус «неопределенный» по пастереллезу.
21 апреля 2026 года десять донских фермеров направили коллективное обращение губернатору, в региональный Минсельхоз и другие ведомства из-за низких закупочных цен на молоко. Аграрии сообщили, что работают в убыток. За месяц до этого им временно запретили вывозить сырое молоко в другие регионы, а молокоперерабатывающие заводы прекратили закупку продукции из-за перестраховки. Донские переработчики снизили закупочные цены на сырое молоко на 40%. В конце марта запрет на вывоз был снят, однако в апреле цены не восстановились.
В начале мая региональный Минсельхоз ответил, что низкие цены связаны с конъюнктурой молочного рынка. Местные власти пообещали до начала июня направить аграриям помощь в размере 1,8 миллиарда рублей.
