Рост солености воды в Азовском море привел к массовому размножению медуз.
Источник:
Из медуз вида корнерот специалисты Южного филиала ВНИРО выделили нативный коллаген.
В пресс-службе института сообщили: «Специалистам удалось выделить кислоторастворимый и пепсинорастворимый нативный коллаген из предварительно замороженных и посоленных медуз».
Разработка, по мнению ученых, позволяет начать переработку огромной биомассы медуз в Азовском и Черном морях, объемы которой достигли миллионов тонн и мешают рыболовству. Коллаген из медуз может использоваться в регенеративной медицине для восстановления тканей, а также в составе заживляющих, противовоспалительных и кровоостанавливающих средств.
Причиной массового распространения медуз в Азовском море стал рост солености воды. Ученые предлагают сделать их объектом промысла — из медуз можно производить не только коллаген, но и продукты питания, например крекеры. Ранее о возможности переработки азовских медуз в коллаген рассказывал старший преподаватель кафедры «Биоинженерия» ДГТУ Сергей Головин.
